смешивание фруктов [овощей, грибов]
Технологическая операция получения продукта из фруктов [овощей, грибов] заданного состава из двух или нескольких однокомпонентных продуктов в специальных аппаратах механическим способом или вручную.
[ГОСТ Р 53029-2008]
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
Смешивание фруктов (овощей, грибов) — Смешивание фруктов [овощей, грибов]: технологическая операция получения продукта из фруктов [овощей, грибов] заданного состава из двух или нескольких однокомпонентных продуктов в специальных аппаратах механическим способом или вручную... Источник … Официальная терминология
Приёмы приготовления пищи — Существует множество приёмов (способов) приготовления пищи. Содержание 1 Классификация 2 По этапам приготовления … Википедия
Хранение белокочанной, краснокочанной капусты — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Консервирование купажированных и подслащенных соков — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ — Своеобразие исторических судеб белорусского народа оказало глубокое влияние на формирование и развитие его культуры. Лишенный до Октября 1917 г. своей национальной государственности, испытавший перекрестное влияние православной, униатской … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ЖЕЛУДОК — ЖЕЛУДОК. (gaster, ventriculus), расширенный отдел кишечника, имеющий благодаря наличию специальных желез значение особо важного пищеварительного органа. Ясно диференцированные «желудки» многих беспозвоночных, особенно членистоногих и… … Большая медицинская энциклопедия
